ほうれん草とベーコン・卵のバター炒め

👩‍🍳 作り方

① ほうれん草を下準備する

ほうれん草をよく洗い、たっぷりのお湯でさっとゆでます。冷水にとって水気をしっかり絞り、4〜5cmの長さに切ります。

② 具材を切る

ベーコンは1〜2cm幅に切ります。卵はボウルに割り入れ、軽く溶いておきます。

③ 卵を炒める

フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を入れます。大きく混ぜながら、半熟程度で一度取り出します。

④ ベーコンとほうれん草を炒める

同じフライパンにバターを入れ、ベーコンを炒めます。ベーコンに焼き色がついたら、ほうれん草を加えて炒めます。

⑤ 味付けする

白だし、しょうゆ、塩、こしょうを加えて全体を炒め合わせます。

⑥ 卵を戻して仕上げる

取り出しておいた卵を戻し、全体をさっと混ぜ合わせたら完成です。