箕島園芸組合の新規就農者(担い手農家)によって平成27年度より栽培を開始した新しい作目です。

気温上昇が著しい昨今の厳しい栽培環境のなか、農薬に頼らない『天敵栽培』や適切な肥料・灌水管理を行って、光沢美しい健康的な箕島なすを栽培しています。